Samstag, 25. Februar 2012

Süßer Zahn ...

und lieber Besuch heute *smile*
... diese Muffins sind problemlos machbar ...
... das Rezept reicht für 12 +4 Förmchen :-) ...
... hmmm ... wie das duftet ...

Schokomuffins 

2 Eigelb mit
150g Puderzucker, 
150g weicher Butter und
1 Prise Salz schaumig schlagen.
100g "quadratische" halbbittere Schokolade, geschmolzen, mit der Schaummasse gut verrühren.
Dann 50g gem. Mandeln, 150g Mehl, 2 Teel. Backpulver und den 1/2 Teel. Natron dazu.
Zum Schluss 2 feste Eischnee unterziehen.
Den Backofen mit Umluft bei 180°Grad vorheizen, die gefüllten Förmchen 20 Minuten abbacken. Danach gut auskühlen lassen und aus den Förmchen holen.


Kommentare:

  1. Mmmmmh..da bekommt man ja direkt Hunger..:)
    Wünsche dir ein schönes WE!
    LG Sonja

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  2. Lecker!!! Hatte Heute auch gerade welche!
    Danke für das Rezept.

    Herzliche grüsse Eleonora

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  3. Ob ich die mal probiere? :)

    LG Chrissi

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Vielen Dank für Deine nette Nachricht!
Ich freu mich sehr darüber!