Samstag, 13. Juni 2015

Blechkuchen einfach - einfach lecker :) ...

... in kleiner Rechteckform gebacken und mit frischen Früchten in Joghurt serviert. ...
... Das Rezept ist aus dem www. ... Reicht für 4 Personen

Backofen auf 175° Umluft vorheizen.

120g Zucker
2 große Eier ... Zucker und Eier schaumig schlagen
200g Mehl
1/2 Backpulver ... Mehl und Backpulver mischen
ca. 200 ml Milch

Alle Zutaten miteinander verrühren (dickflüssig) und in eine mit Backpapier ausgeschlagene Rechteckform (25x40cm) gießen/verteilen.

30g Zucker und
50g Kokosflocken vermischen, auf den Teig streuen und dann den Kuchen in ca. 20 Minuten abbacken.

Inzwischen 300g Joghurt mit 500g Obst nach Wahl (ich habe Erdbeeren und Apfelstückchen genommen) vermischen und den Kuchen lauwarm mit dem Joghurt servieren.

1 Kommentar:

Vielen Dank für Deine nette Nachricht!
Ich freu mich sehr darüber!