Kombucha - so gehts weiter :) ...

 ... Irritation - ist der Schaum normal? ... Ja - lt. der FB Gruppe Kombucha Deutschland. ...

... 13 Tage sind vergangen. ...

 

... Der Kombucha ist in Flaschen gefüllt - ab in den Kühlschrank - ohne Zweitfermation. Ich komm grad nicht wirklich zeitnah zum Posten 😏. ...
... Es schmeckt gut - kalt getrunken ist der Kombucha sehr erfrischend👍. Und das nächste Mal werden dazu Früchte ausprobiert. ...

... Und erneut einen Kombucha starten:))). Noch ruht der Pilz im Kühlschrank. ...

Kombucha ...

... vor einigen Tagen bin ich über einen Bericht über Kombucha "gestolpert". Es war "das" Getränk der 90ziger neben Wasserkefir und ist irgendwie in Vergessenheit geraten. ...

... Nun, es hat mich wieder:). Ich habe mir bei "eins zwei drei" einen Kombucherteepilz "Scoby" ersteigert und gestern ist er angekommen ... etwas Starterflüssigkeit ist ausgelaufen, aber es wird reichen. Toll - (Anleitung)-Tipps zum Selbermachen gibts hier ... so ganz genau weiß ich es wirklich nicht mehr. ...

... Ein passendes Gefäß ist da ... ich starte mit losem Schwarztee, Grünteebeuteln und Stillem Wasser. ...

... Zucker hinzufügen - 8 Eßlöffel ... und warten, bis der Tee abgekühlt ist.

... Starterflüssigkeit und Pilz dazu, Gefäß verschließen und jetzt mindestens 8-10 Tage warten :). ...