... verlockten mich geradezu, ein "Salat als Mahlzeit" - Essen:) zuzubereiten statt eine warme Mahlzeit zu kochen. Und das Beste daran - ich hatte die Zutaten alle da:). ...
... Tut mir ja leid - es ist kein "perfektes" Foto ... der Salat schmeckte unerwartet lecker:))). Ich konnte mich nach dem Probierhäppchen nur schwer zurückhalten *lach*. ...
Für 2 Personen zum Sattessen.
Kichererbsen-Avocado-Salat
1 Drittel einer Pomelo, geschält, ohne Haut, Filets in Stücke gebrochen
2 EL Zitronensaft
1 EL Agavendicksaft
2 EL Rapsöl
1 EL Sesamsaat - frisch geröstet
1 Bund Petersilie - gehackt - in meinem Fall TK
1 reife Avocado, geschält, entkernt, in kleine Stücke/Scheiben geschnitten
1 Dose Kicherebsen, 400g, abgetropft
Koriander, Salz, Pfeffer
Zitronensaft, Agavendicksaft mit Öl und Sesam mischen, Kichererbsen, Pomelofilets untermischen, mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken, Avocado unterheben.
Für 2 Personen zum Sattessen.
Kichererbsen-Avocado-Salat
1 Drittel einer Pomelo, geschält, ohne Haut, Filets in Stücke gebrochen
2 EL Zitronensaft
1 EL Agavendicksaft
2 EL Rapsöl
1 EL Sesamsaat - frisch geröstet
1 Bund Petersilie - gehackt - in meinem Fall TK
1 reife Avocado, geschält, entkernt, in kleine Stücke/Scheiben geschnitten
1 Dose Kicherebsen, 400g, abgetropft
Koriander, Salz, Pfeffer
Zitronensaft, Agavendicksaft mit Öl und Sesam mischen, Kichererbsen, Pomelofilets untermischen, mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken, Avocado unterheben.
Das hört sich sehr lecker an und läd zum Nachmachen ein :))
AntwortenLöschenSalat bei dem schönen Wetter finde ich auch klasse!
LG Augusta
Super, das ist wie mein geliebter Linsensalat, sieht nicht so toll aus, schmeckt aber super.
AntwortenLöschenGrüße Ramgad