... Haferflockenkekse. Und es sind auch meine bevorzugten Ganzjahreskekse đ - bisher hat jedes ausprobiertes Rezept super geschmeckt: Schwedisch - Finnisch - einfache *lach* - die Auswahl ist verfĂŒhrerisch!
Alle Zutaten zu einem klebrigen Teig verrĂŒhren, mit einem Teelöffel abstechen fĂŒr kleine Kekse, rollen und plattdrĂŒcken. Ich liebe kleine Kekse ... so kann ich 2 oder 3 ohne schlechtes Gewissen essen đ.
200g Margarine
4 EL brauner Zucker - das sind ca. 80g (schmeckt genauso gut mit weiĂem Zucker)
2 Eier
140g gem. Mandeln ... wer keine Mandeln mag alternativ halb Dinkelmehl halb HaselnĂŒsse
1 TL Backpulver - 1/2 TL Natron - 1/2 TL Salz
Zimt und Vanille nach Geschmack - ich habe 1TL Zimt genommen
250g Haferflocken Zarte/Kernige - auch Halb und Halb
Backzeit: 180° Umluft - bis 15 Min - je nach Ofen
***
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