Sonntag, 29. Mai 2011

Erdbeerzeit :-)

und ein neues Rezept habe ich ausprobiert.
Die Zutaten, die eigentlich kein Problem darstellen :-)
Es war köstlich und kommt mit Sicherheit nochmals auf den Speiseplan :-)
Erdbeer-Spargelsalat
500g Spargel, geschält, in 5 cm lange Stücke schneiden, in Salzwasser mit etwas Zucker und etwas Butter bissfest garen, abschrecken, abkühlen lassen.
500g Erdbeeren, in Scheiben schneiden, Spargel und Beeren mischen.
2 Tl roter Balsamico, etwas Zucker, 1 El Sahne, 
1 EL Walnussöl mischen, über Erdbeeren und Spargel geben
50g Walnüsse, gehackt und ohne Fett geröstet
1/2 Kopfsalat
Den Salat auf dem Kopfsalat anrichten, Nüsse über den Salat geben.

Kommentare:

  1. DAS ist gemein!
    Jetzt läuft mir das Wasser im Mund zusammen *lach*
    Da muss ich der Tage doch mal im Hofladen vorbei düsen!

    Liebe Grüße
    Andrea

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  2. Hhhhmmmmmm, hört sich DAS gut an... und sieht sooooo lecker aus.... kannst du nicht mal eine Portion per Post schicken??? :-))) Herzlichste Grüße, Tina

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Vielen Dank für Deine nette Nachricht!
Ich freu mich sehr darüber!